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長白山人參的功效與作用

調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

1、人參能夠調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)：人參可以調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦興奮與抑制過程，使之趨于平衡，可以提高工作效率，并有抗疲勞作用。

2、人參能夠改善心臟功能：人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可改善心肌缺血與心律失常。

3、人參能夠降血糖：人參中含有人參皂苷和人參多糖。其中人參皂苷有明顯降血糖作用。服用人參可使輕型糖尿病患者尿糖減少。

4、人參能夠增強機體免疫功能：人參可以調(diào)節(jié)人體免疫功能，可用于提高免疫力。

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吃人參的注意事項

適宜人群

人參適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者食用

禁忌吃人參人群

實熱證、濕熱證及正氣不虛者

人參不宜同食

葡萄、蘿卜
葡萄中含有鞣酸，這種物質(zhì)會和人參所含的蛋白質(zhì)進行結合產(chǎn)生沉淀，兩者同食會影響營養(yǎng)吸收。蘿卜具有順氣功效，如果和人參混合在一起服用，會減少人參對身體滋養(yǎng)功效。

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食用方法

蒸煮

用適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，煮熟，加入白糖調(diào)味即可食用。

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