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昨日，北京市新型冠狀病毒肺炎防控工作開展，市疾控中心副主任龐星火強(qiáng)調(diào)，餐飲從業(yè)人員接觸直進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)使用消毒專用工具，在飲食、銷售時(shí)應(yīng)戴手套、口罩。

最近，本市出現(xiàn)個(gè)別餐飲從業(yè)人員、多地冷鏈從業(yè)人員的確診病例。龐星火說，本市地方聚集性疫情爆發(fā)后，在流動(dòng)調(diào)查檢查中也發(fā)現(xiàn)，部分餐飲從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，洗手、手套、口罩等需要進(jìn)一步規(guī)范。

應(yīng)保持員工的手衛(wèi)生，特別是餐飲工人的手衛(wèi)生。標(biāo)準(zhǔn)洗手程序不能用消毒濕巾和免提消毒液代替。食品加工前應(yīng)按“七步洗法”對(duì)雙手進(jìn)行清潔消毒。與直接進(jìn)口食品接觸、分餐和銷售時(shí)，應(yīng)使用消毒專用工具、手套和口罩。手套應(yīng)保持清潔和完好無損。在使用過程中應(yīng)定期更換。

冷鏈從業(yè)者應(yīng)正確佩戴口罩、手套和工作服。除工作服外，生鮮屠宰分割車間等特殊崗位員工應(yīng)按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套、橡膠靴等。冷鏈裝卸作業(yè)人員除一般個(gè)人衛(wèi)生要求外，搬運(yùn)貨物前應(yīng)穿戴工作服和一次性醫(yī)用口罩或外科口罩、手套等，必要時(shí)應(yīng)佩戴護(hù)目鏡和面罩，避免頻繁接觸貨物表面。下班后，脫下指定區(qū)域內(nèi)的工作服、鞋、口罩等防護(hù)用品，方可離開工作場所。脫下防護(hù)用品按規(guī)定妥善收集，集中消毒處理，注意避免防護(hù)用品二次污染。

疾控部門表示，這些人員要加強(qiáng)自我健康監(jiān)測，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛等異常癥狀要及時(shí)報(bào)告，做好個(gè)人防護(hù)，并立即到就近的發(fā)熱門診進(jìn)行調(diào)查，盡量不乘坐公共交通工具。

龐星火建議，元旦小長假期間，要減少人流，少聚集，少外出。如需外出，應(yīng)提倡調(diào)峰出行，降低出行風(fēng)險(xiǎn)，提前規(guī)劃行程，準(zhǔn)備充足的口罩、洗手液等防護(hù)用品。市民要堅(jiān)持科學(xué)正確戴口罩、勤洗手、勤通風(fēng)、少聚餐、使用公共筷子等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做自己健康的第一責(zé)任人。