“奈雪PRO”上線,茶飲店開始賣精品咖啡
11月25日,尼雪的新型茶館"牛雪"在深圳南山金地科技園和福田天安數碼城開業,據該店負責人介紹,"牛雪普羅"是繼牛雪茶、牛雪酒廠、牛雪夢廠之后的第四大茶館。
與以前主要位于高端商圈的尼雪商店不同,"奈雪專賣店"將開辟一線城市,進入商業辦公區和高密度社區,并帶來三大進化--"產品進化"、"空間進化"和"技術進化"。
奈雪PRO
除了店鋪的不同位置外,"尼雪·普羅"咖啡店還將推出7種新型優質咖啡,定位為每日優質咖啡,定價范圍在15元至24元之間,希望能為白領辦公室工作人員提供物有所值的咖啡產品。據報道,7種咖啡主要是美式咖啡和拿鐵咖啡,包括冰壺拿鐵、燕麥咖啡、澳大利亞白咖啡、美式咖啡、卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡和摩卡咖啡。
我們共測試了76種豆類,歷時半年,并結合了來自不同產地和烘焙程度的500多個組合。為了保證質量和穩定性,我們最終選擇了最優組合。尼雪研發總監張勝斌說。
早在2018年年底,尼雪就推出了一種茶和咖啡的混合產品--"冷凍頂級鴨肉",然后推出了創意水果咖啡飲料:"大咖啡檸檬"、"大咖喱鱷梨"、"大咖啡橙"。這種"茶+咖啡"產品一度成為當時最新鮮的選擇之一。
與"茶+咖啡"的產品不同,這7種優質咖啡主要是純咖啡。據尼雪說,茶館中咖啡銷售的首要目標是咖啡飲用者,而奈雪的許多客人也是咖啡的需求者。
除了精品咖啡之外,"Nesser pro"專賣店還推出了30種新的烘焙產品,這些新的零售特色也得到了強調。在試驗期間,"巴斯克奶酪"、"紅沙司脆脆香腸福卡"和"奧利給草莓盒"等產品都是最暢銷的產品。此外,"草莓魔杖"和其他經典烘焙產品也被制成了一款迷你車型,更符合人口的需求。